Одеський Привоз змінює попит: українці масово купують фрукти замість м’яса.

Ситуація на ринку Привоз

Як повідомляє Novyny.live: На одеському ринку Привоз відзначається зниження попиту на м'ясо, оскільки покупці в цей сезон віддають перевагу овочам і фруктам. Незважаючи на це, ціни на м'ясо залишаються стабільними, а закупівельні ціни знизилися. За словами продавців, така ситуація пов'язана з активним попитом на сезонні продукти, що впливає на продажі м'яса.

Ціни на м'ясо та рибу

Ціни на м'ясо на Привозі варіюються:

• шийка - 280 грн за кг
• биток - від 220 до 250 грн за кг
• ребра - 250 грн за кг
• кострець - 220 грн за кг
• задня частина - 200 грн за кг
• лопатка - 180 грн за кг
• пашина - 160 грн за кг
• печінка - від 180 до 200 грн за кг
• кістки для бульйону - 70 грн за кг
• нутряний жир - від 20 до 25 грн за штуку
• лейка - від 270 до 280 грн за кг

На ринку також представлені риба та делікатеси. Ціни на рибу складають:

• морський бичок - 700 грн за кг
• лиманський бичок - 450 грн за кг
• таврійка - 600 грн за кг
• короп - 200 грн за кг
• малосольна форель - від 550 до 600 грн за кг
• лящ - 800 грн за кг
• ікра кети - 800 грн за 100 г
• ікра горбуші - 750 грн за 100 г
• червона ікра - 900 грн за 100 г

Ціни на фрукти

У той же час, ціни на фрукти на Привозі також відрізняються:

• черешня - від 60 до 100 грн за кг
• персики домашні - 80 грн за кг
• інжирний персик - 150 грн за кг
• нектарини - 130 грн за кг
• абрикоси - 100 грн за кг
• полуниця - 150 грн за кг
• малина - 200 грн за кг
• чорна смородина - від 160 до 200 грн за кг
• червона смородина - 120 грн за кг
• агрус - 120 грн за кг
• виноград - 200 грн за кг
• лимони - 200 грн за кг

“Закупівельна ціна дуже впала. Якби нам її не знизили, ми б просто не змогли продавати м'ясо. Людей зараз менше. Хтось на морі, хтось купує черешню чи полуницю. Це такий сезон,” - зазначила Тетяна, продавець на ринку.

Таким чином, сезонні зміни в попиті на продукти харчування впливають на ринок, що відображається на стабільності цін на м'ясо та зростаючій популярності свіжих овочів і фруктів серед одеситів. В умовах зниження попиту на м'ясні продукти, продавці адаптуються до нових реалій, що підкреслює важливість розуміння споживчих звичок та сезонних тенденцій у торгівлі. Ця ситуація може свідчити про загальні зміни в харчових перевагах населення, пов'язані з сезонними факторами та здоровим способом життя.