Welche Produkte zu Beginn des Jahres 2026 teurer wurden: Preisübersicht für Gemüse und Obst.

Nach Angaben von ТСН: Auf den ukrainischen Märkten für Obst und Gemüse ist zu Beginn des Jahres 2026 ein allmählicher Preisanstieg und eine Veränderung der Nachfragestruktur zu beobachten. Obwohl die Aktivitäten der Händler nach den Neujahrsfeiertagen noch nicht vollständig wiederhergestellt sind, zeigt der Markt Anzeichen einer Belebung.

Diese Informationen bestätigen die Analyse der Handelsplattformen der Region für die zweite Woche des Jahres 2026, die von den Experten von EastFruit vorbereitet wurde.

Gemüse: Weißkohl wieder an der Spitze

Der größte Nachfrage erfreut sich Weißkohl, trotz seines reduzierten Angebots, ähnlich wie bei anderen „Borschtschgemüsen“. Das Angebot an Chinakohl hat sich ebenfalls im Vergleich zum Ende des Jahres 2025 verringert.

Aktiv gekauft werden Brokkoli und Radieschen sowie Blaukraut aus der Ukraine und Usbekistan. Blumenkohl und rote Zwiebeln erfreuen sich ebenfalls einer hohen Nachfrage.

Zu den am meisten nachgefragten Waren gehören Äpfel, Karotten und Zwiebeln. Darüber hinaus erfreuen sich die Lieferungen von Kartoffeln, Rüben und Kohl großer Beliebtheit.

Obst: Äpfel bleiben an der Spitze, Persimone verliert an Boden

Äpfel bleiben die Spitzenreiter auf dem Obstmarkt, und sie werden aus vier Ländern geliefert. Das Angebot von Äpfeln und Trauben hat sich jedoch im Vergleich zur Zeit vor den Neujahrsfeiertagen verringert.

Dagegen hat sich die Angebotsmenge an Birnen erhöht, die aktiv von ukrainischen Lieferanten verkauft wurden. Der Verkauf von Persimone aus Usbekistan ist um mehr als das Dreifache zurückgegangen, während der Export von aserbaidschanischer Persimone nach Ukraine im Zeitraum von 10 Monaten 2025 um 40% gestiegen ist.

Preise in der Ukraine: Was teurer und was günstiger wurde

Zu Beginn des Jahres steigen traditionell die Preise für Gemüse in der Ukraine. Die Verringerung des Angebots an minderwertigen Produkten führte zu einem Preisanstieg bei Weißkohl und Zwiebeln. Vor dem Hintergrund der steigenden Nachfrage stiegen die Preise für Gewächshausgemüse.

Brokkoli, Blumenkohl und Chinakohl haben sich im Vergleich zum Ende des Jahres 2025 verteuert. Auch die Preise für Radieschen und Kräuter sind gestiegen. Die einzige Position, die günstiger wurde, ist das Blaukraut, was auf die Erhöhung seines Angebots zurückzuführen ist.

Was den Obstsektor betrifft, so haben hier die Preise eine unterschiedliche Dynamik. Äpfel und Birnen wurden günstiger, während Trauben teurer wurden. Die Preise für Avocados sanken, während die Preise für Mandarinen stiegen. Die Preisspanne für Granatäpfel hat sich erweitert, während sie für Orangen sich verengte.

In der ersten Hälfte des Jahres 2026 erwartet die Ukrainer eine unklare Preissituation: Milchprodukte mit hohem Fettgehalt und einige Gemüsesorten werden günstiger, während Brot, Eier und Gewächshausgemüse weiter teurer werden. Die Hauptfaktoren, die die Preissituation beeinflussen, bleiben die Energiepreise, die Witterungsbedingungen und die tatsächliche Kaufkraft der Bevölkerung, betonen die Experten.

Insgesamt verändert sich der Markt für Obst und Gemüse weiterhin unter dem Einfluss von Angebot und Nachfrage. Verbraucher können in den kommenden Monaten mit Preisschwankungen rechnen, die von ihnen Flexibilität bei der Auswahl von Produkten und dem Management ihres Budgets erfordern. Experten raten dazu, die Veränderungen auf dem Markt genau zu beobachten, um auf zukünftige Preistrends vorbereitet zu sein.