Jakie produkty podrożały na początku 2026 roku: przegląd cen warzyw i owoców.

Jak informuje ТСН: Na ukraińskich rynkach owoców i warzyw na początku 2026 roku obserwuje się stopniowy wzrost cen i zmianę struktury popytu. Chociaż aktywność handlowców jeszcze się nie odrodziła całkowicie po noworocznych świętach, rynek wykazuje oznaki ożywienia.

Te informacje potwierdza analiza rynków regionalnych za drugi tydzień 2026 roku, przygotowana przez ekspertów EastFruit.

Warzywa: kapusta znów w czołówce

Największym zainteresowaniem cieszy się kapusta biała, mimo jej zmniejszonej oferty, podobnie jak inne „warzywa do barszczu”. Oferta kapusty pekińskiej również zmniejszyła się w porównaniu z końcem 2025 roku.

Aktywnie kupowane są brokuły i rzodkiewka, a także czerwona kapusta z Ukrainy i Uzbekistan. Kalafior i cebula czerwona również cieszą się dużym zainteresowaniem.

Wśród najbardziej poszukiwanych produktów znajdują się jabłka, marchew i cebula. Ponadto, dużą popularnością cieszy się dostawa ziemniaków, buraków i kapusty.

Owoce: jabłka na szczycie, persymona traci pozycję

Jabłka pozostają liderami rynku owocowego i są dostarczane z czterech krajów. Jednak oferta jabłek i winogron zmniejszyła się w porównaniu z okresem przednoworocznym.

Natomiast zwiększyła się liczba ofert gruszek, które aktywnie sprzedawali ukraińscy dostawcy. Sprzedaż persymony z Uzbekistanu zmniejszyła się ponad trzykrotnie, chociaż eksport azerskiej persymony do Ukrainy wzrósł o 40% w ciągu 10 miesięcy 2025 roku.

Ceny na Ukrainie: co podrożało, a co staniało

Na początku roku ceny warzyw na Ukrainie tradycyjnie rosną. Zmniejszenie oferty produktów gorszej jakości spowodowało wzrost cen kapusty białej i cebuli. Wobec rosnącego popytu wzrosły również ceny warzyw szklarniowych.

Brokuły, kalafior oraz kapusta pekińska podrożały w porównaniu z końcem 2025 roku. Wzrosły także ceny rzodkiewki i ziół. Jedyną pozycją, która staniała, jest czerwona kapusta, co wiąże się ze wzrostem jej oferty.

Jeśli chodzi o segment owocowy, tu ceny mają zróżnicowaną dynamikę. Jabłka i gruszki potaniały, a winogrona zdrożały. Ceny awokado spadły, podczas gdy ceny mandarynek wzrosły. Zakres cen granatu się poszerzył, a zakres cen pomarańczy się zawęził.

W pierwszej połowie 2026 roku Ukraińców czeka niejednoznaczna sytuacja cenowa: produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu i niektóre warzywa potanieją, jednak chleb, jajka oraz warzywa szklarniowe będą nadal drożały. Głównymi czynnikami wpływającymi na sytuację cenową pozostają koszty energii elektrycznej, warunki pogodowe oraz realna zdolność płatnicza społeczeństwa, podkreślają eksperci.

Ogólnie rzecz biorąc, rynek owoców i warzyw nadal się zmienia pod wpływem popytu i oferty. Konsumenci mogą oczekiwać pewnych wahań cen w najbliższych miesiącach, co będzie wymagało od nich elastyczności w wyborze produktów oraz zarządzaniu swoim budżetem. Eksperci radzą bacznie obserwować zmiany na rynku, aby być gotowym na przyszłe tendencje cenowe.