Капустники з фаршем: простий рецепт смачної та бюджетної вечері.

Капустники з фаршем - це ідеальний вибір для вечері, коли хочеться чогось домашнього, ситного та недорогого. Ніжна капуста у поєднанні з м'ясним фаршем створює чудову текстуру та насичений смак, а готуються вони всього за кілька простих кроків. Така страва сподобається і дорослим, і дітям, а головне - вона не вдарить по сімейному бюджету.

Рецепт опублікували на YouTube каналі na Vkus.

Вам знадобиться:

• фарш (курячий або інший) - 500 г;
• капуста - 450 г;
• вода - 50 мл;
• цибуля велика - 1 шт.;
• яйце - 1 шт.;
• сіль - 1 ч. л. (або до свого смаку);
• чорний мелений перець - до свого смаку;
• борошно - для обвалювання;
• олія - для смаження.

Спосіб приготування

Капусту дрібно нашинкувати, залити гарячою водою та залишити на кілька хвилин, щоб стала м'якшою. Потім добре віджати від рідини. Цибулю почистити та подрібнити ножем або блендером.

У велику миску покласти фарш, додати підготовлену капусту, цибулю, яйце, сіль та перець. Ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.

Змоченими у воді руками сформувати котлетки овальної або круглої форми, обваляти їх у борошні. Розігріти сковороду з олією та обсмажити капустники з двох боків до золотистої скоринки.

Потім накрити кришкою і тушкувати ще кілька хвилин на слабкому вогні, щоб вони добре пропеклися всередині.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет та страв з фаршу на будь-який смак

Соковиті котлети з курячого фаршу з кабачком та картоплею.

Рецепт домашніх котлет зі свинини - смачні та соковиті зі скоринкою.

Рецепт курячих котлет в духовці - смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули - рецепт.

Смачні рублені котлети з курки на вечерю - вдалий рецепт з фото.

Рецепт котлет з кабачками та свининою - справжня подільська класика.

Дуже смачні котлети з кабачків, як м'ясні - просто геніальний рецепт.