Капустники с фаршем: простой рецепт вкусного и бюджетного ужина.

Капустники с фаршем - это идеальный выбор для ужина, когда хочется чего-то домашнего, сытного и недорогого. Нежная капуста в сочетании с мясным фаршем создает чудственную текстуру и насыщенный вкус, а готовятся они всего за несколько простых шагов. Это блюдо понравится и взрослым, и детям, а главное - оно не ударит по семейному бюджету.

Рецепт опубликован на YouTube канале na Vkus.

Вам понадобится:

• фарш (куриный или другой) - 500 г;
• капуста - 450 г;
• вода - 50 мл;
• лук большой - 1 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• соль - 1 ч. л. (или по вкусу);
• черный молотый перец - по вкусу;
• мука - для обсыпки;
• масло - для жарки.

Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать, залить горячей водой и оставить на несколько минут, чтобы она стала мягче. Затем хорошо отжать от жидкости. Лук очистить и измельчить ножом или блендером.

В большую миску положить фарш, добавить подготовленную капусту, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.

Смоченными в воде руками сформировать котлетки овальной или круглой формы, обвалять их в муке. Разогреть сковороду с маслом и обжарить капустники с обеих сторон до золотистой корочки.

Потом накрыть крышкой и тушить еще несколько минут на слабом огне, чтобы они хорошо пропеклись внутри.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Сочные котлеты из куриного фарша с кабачком и картошкой.

Рецепт домашних котлет из свинины - вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке - вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули - рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин - удачный рецепт с фото.

Рецепт котлет с кабачками и свининой - настоящая подольская классика.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные - просто гениальный рецепт.