Ніжні сирники, як у дитинстві: простий рецепт, який впорається навіть початківець.

Ці сирники виходять надзвичайно ніжними, м'якими та ароматними, саме такими, як у дитинстві. Завдяки ретельно підготованому сиру та правильній текстурі тіста вони не розпадаються на сковороді й зберігають форму. Рецепт настільки простий, що

впорається навіть початківець

Рецепт опублікували на YouTube каналі

Творчий Смак

Вам знадобиться:

• кисломолочний сир — 600 г;
• цукор — 60 г;
• борошно — 60 г + 1–2 ст. л. для формування;
• жовтки — 2 шт.;
• ванільний цукор — 20 г;
• сіль — дрібка;
• рослинна олія — для смаження.

Спосіб приготування

Якщо сир зернистий, перетрете його через сито або збийте блендером до гладкої консистенції. Якщо сир надто вологий — відтисніть через марлю.

У великій мисці з'єднайте сир, жовтки, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та 60 г борошна. Добре перемішайте ложкою, а потім руками до однорідного тіста.

Присипте робочу поверхню борошном. Сформуйте з тіста ковбаску та наріжте на рівні шматочки по 40 г. Кожен шматочок скрутіть в кульку, злегка приплюсніть й надайте форму сирника. Обсипте з усіх боків борошном.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте сирники на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.

Подавайте гарячими зі сметаною, медом або улюбленим соусом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга.

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді.

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру.

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.

У цьому рецепті описано, як готувати ніжні та ароматні сирники, які залишаються цільними під час смаження. Рецепт достатньо простий для новачків у кулінарії. Додавши різноманітні топпінги, такі як сметана, мед або ягоди, ви завжди зможете радувати себе та близьких смачними сирниками на сніданок чи перекус.