Amerykańskie sieci handlowe hamują rewolucję jaj bezklatkowych.

Rynek jaj w USA: aktualny obraz

Jak informuje Vox - Загальний: Na początku 2026 roku około 47,7% jaj sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych będzie pochodzić z chowu bezklatkowego. Realizację obietnic wielu dużych koncernów spożywczych, które zobowiązały się do sprzedaży takich jaj do 2025 roku, opóźnia niewystarczające zaangażowanie sieci supermarketów. To właśnie sklepy spożywcze, odpowiadające za ponad połowę rynku jaj, stanowią kluczową barierę. Obecnie w USA funkcjonuje około 300 milionów kur niosek, które rocznie dostarczają do 94 miliardów jaj.

Wyzwania na drodze do zmian

Przykładem trudności jest decyzja holdingu Ahold Delhaize, właściciela sieci takich jak Food Lion, Stop & Shop, Giant, Hannaford i Martin’s. Firma przesunęła termin pełnego przejścia na jaja bezklatkowe z 2025 na 2032 rok. Jak wyjaśnił jej rzecznik:

Ahold Delhaize USA osiągnęła porozumienie po konstruktywnym dialogu z obrońcami praw zwierząt.

Koszty produkcji jaj z chowu bezklatkowego są wyższe o 19 centów za tuzin, co dla konsumenta finalnego stanowi marginalną różnicę. Głównymi konkurentami Ahold Delhaize w segmencie jaj bezklatkowych są obecnie:

• Costco
• Trader Joe’s
• BJ’s Wholesale

Eksperci podkreślają, że to właśnie brak determinacji po stronie detalistów jest główną przyczyną wolnego tempa transformacji. Jak stwierdzono, 'sklepy spożywcze są powodem, dla którego nie mamy znacznie większej ilości jaj bezklatkowych'. To one odgrywają decydującą rolę w kształtowaniu trendów rynkowych i wdrażaniu humanitarnych standardów.

Cała sytuacja jest odzwierciedleniem szerszego zjawiska w przemyśle spożywczym, gdzie rośnie świadomość konsumentów dotycząca etyki produkcji. Konieczna jest ścisła współpraca między producentami, sieciami handlowymi a organizacjami prozwierzęcymi, aby cele humanizacji hodowli zostały osiągnięte. Biorąc pod uwagę obecne opóźnienia, nadchodzące 5-7 lat będzie kluczowe dla rozwoju amerykańskiego rynku jaj z chowu bezklatkowego. Presja konsumencka na bardziej etyczne produkty stale rośnie, co może wymusić szybsze zmiany.