W Londynie zamknięto restaurację gwiazdy Channel 4: co wiadomo o przyczynach.

Zamknięcie restauracji Koyn w Londynie

Jak informuje The Sun: Gwiazda Channel 4 Samyukta Nair oraz jej ojciec zamknęli swoją ulubioną restaurację po trzech latach działalności.

Samyukta, która wystąpiła w programie 'Sunday Brunch', podzieliła się z fanami:

„To była niezapomniana podróż”

Restauracja Koyn, mieszcząca się w prestiżowej dzielnicy Mayfair w Londynie, oficjalnie zamknęła swoje drzwi po otwarciu w 2022 roku.

Był to już piąty lokal Samyukty i jej ojca Dinesha w luksusowej okolicy.

Restauracja słynęła z wykwintnej kuchni japońskiej i tajskiej, którą przygotowywał były szef kuchni Nobu Riza Kettermull.

Ojciec i córka ogłosili zamknięcie w mediach społecznościowych:

„Koyn zamknie swoje drzwi po raz pierwszy w sobotę, 27 września. Trudno się rozstać, ale z wdzięcznością wspominamy niezapomnianą podróż przez smaki Japonii i Tajlandii.”

„Początek był odważną harmonią japońskiej elegancji, która stała się jeszcze silniejsza dzięki tajskiemu ogniowi. Choć żegnamy Grosvenor Square, duch Koyn będzie żył, gotowy na nowe przestrzenie i nowe opowieści, które z niecierpliwością czekamy.”

Wiadomo również, że Koyn Thai, kolejny projekt rodziny Nair, planuje zmienić lokalizację. Ta wiadomość pojawiła się po tym, jak Samyukta i jej partner, szef kuchni z gwiazdką Michelin, zamknęli jeszcze jedną restaurację po zaledwie dwóch latach działalności.

Restauracja Socca w Mayfair, która zyskała sławę dzięki francuskim potrawom, zamknęła swoje drzwi 30 listopada.

„Ogromny smutek ogarnął nas, gdy zdecydowaliśmy się zamknąć Socca. Cieszyłam się ogromnie z pracy z Claude'em nad tym projektem.”

Ostatnio wielu celebrytów boryka się z podobnymi trudnościami, zamykając swoje lokale. Na przykład Rick Stein planuje zamknięcie swojej kawiarni w wyniku znacznych strat w branży restauracyjnej.

Zamknięcie restauracji Koyn było znaczącym wydarzeniem dla miłośników kuchni japońskiej i tajskiej w Londynie. To miejsce, znane z wysokiej jakości dań i wykwintnej obsługi, zostawia ślad w świecie restauracyjnym. Rodzina Nair planuje dalsze zmiany w swoich projektach, a pomimo zamknięcia ich duch kreatywności i dążenia do nowych osiągnięć pozostaje niezłomny.