Gordon Ramsay otwiera restaurację Michelin w Londynie: tylko przez dwa tygodnie.

Restauracja Michelin GORDON Ramsay w Londynie

Jak informuje The Sun: Gordon Ramsay otwiera restaurację Pasta Bar, która zdobyła gwiazdkę Michelin w Los Angeles, w Wielkiej Brytanii. Jednak odwiedzający powinni się pospieszyć, jeśli chcą ją odwiedzić.

Restauracja Pasta Bar pojawi się w Wielkiej Brytanii 6 października i pozostanie przez dwa tygodnie jako projekt tymczasowy.

Cechy restauracji

Ten prestiżowy lokal, prowadzony przez małżeństwo szefów kuchni Filipa Franklanda Lee i Margaretę Kallas-Lee, znany jest ze swojego omakase — japońskiego podejścia, w którym szefowie kuchni tworzą spersonalizowane sezonowe menu degustacyjne dla gości.

Restauracja Pasta Bar będzie mieścić się w Pizza East, pizzerii Ramsaya w Shoreditch, gdzie zespół szefów kuchni dostosowuje fine dining do przytulnej atmosfery Wschodniego Londynu.

Los Angeles Pasta Bar ma gwiazdkę Michelin od 2021 roku i oferuje gościom 10 dań, które są przygotowywane i serwowane na ich oczach.

Choć menu dla pop-up restauracji w Wielkiej Brytanii jeszcze nie zostało potwierdzone, goście będą mogli wybierać dania z karty lub czterodaniowe menu degustacyjne. Niektóre dania z Los Angeles, takie jak ravioli z krabem królewskim i kotlety z wieprzowiny iberyjskiej, wskazują na potencjalne propozycje w Londynie.

Dania będą serwowane wraz z dostosowanym menu koktajlowym, pod wpływem kuchni amerykańskiej i włoskiej.

“Cieszę się, że Filip Frankland Lee i jego żona Margareta z niezwykle stylowego michańskiego Pasta Bar w LA przybywają do Londynu na wyjątkową współpracę z moim zespołem w Pizza East,” powiedział Ramsay.

“Co za pop-up! Nie mogę się doczekać, żeby spróbować ich pysznego menu, a cała rodzina Ramsay'ów będzie pierwsza w kolejce, gdy otworzy się w najbliższy poniedziałek.”

Filip i Margareta również pojawią się w nowym serialu Ramsaya na Apple TV+, o nazwie 'Knife Edge: Chasing Michelin Stars', którego premiera odbędzie się 10 października.

“Po kręceniu Knife Edge, współpraca z restauracją Gordon Ramsay wydaje się idealnym następnym krokiem dla Margarety i mnie.”

“Przeniesienie naszego michańskiego Pasta Bar do Pizza East pozwala nam wymieniać się pomysłami z zespołem światowej klasy i gotować dla jednego z najżywszych miast kulinarnych na świecie. Jestem dumny, że mogę dzielić kuchnię z szefem Ramsay'em.”

Restauracja Hell's Kitchen

Ogłoszenie to miało miejsce po tym, jak znany szef kuchni ogłosił otwarcie pierwszej restauracji Hell's Kitchen w Wielkiej Brytanii.

Nowy lokal będzie zlokalizowany w hotelu Cumberland w Marble Arch i stanie się pierwszym tego rodzaju w Wielkiej Brytanii, dołączając do znakomitych lokalizacji w Miami, Las Vegas i Ibizie.

Hell's Kitchen opisuje się jako „zanurzenie w doświadczeniu kulinarnym”, gdzie odwiedzający mogą przyglądać się procesowi przygotowywania potraw.

Zespół Ramsaya obiecuje dużo „teatru i występu” podczas gotowania.

Menu prawdopodobnie będzie zawierać amerykańskie klasyki, takie jak smażona foie gras, smażone przegrzebki, steki, kotlety jagnięce i kultowy rostbef Ramsaya, a także specjalne dania, które będą dostępne tylko w Wielkiej Brytanii.

Restauracja stworzy bardziej relaksującą atmosferę, mieszcząc się obok restauracji Ramsay's Bread Street Kitchen, a nie w elitarnych lokalach, takich jak Petrus czy Restaurant Gordon Ramsay.

Choć program telewizyjny Hell's Kitchen nadal jest emitowany w USA, brytyjska wersja nie była emitowana od 2009 roku. Nowa restauracja może dać fanom okazję do cieszenia się atmosferą legendarnego programu.

Otwarcie Pasta Bar w Wielkiej Brytanii oraz uruchomienie nowej restauracji Hell's Kitchen odzwierciedlają szybki rozwój gastronomicznej imperium Ramsaya. Pop-up restauracja zdobyła wiele uwagi dzięki swojej michańskiej reputacji, co obiecuje zdumiewające doświadczenie kulinarne dla fanów. Wkrótce fani będą mogli cieszyć się ulubionymi potrawami szefa w Wielkiej Brytanii i poznać kolejne projekty kreatywnego szefa kuchni. Będzie interesująco obserwować, jak te usługi wpłyną na scenę kulinarną w Londynie.