Kolacja wigilijna 2025 roku będzie kosztować 1374 hrywny: najdroższymi potrawami na stole.

Jak informuje ТСН: Przygotowanie 12 tradycyjnych potraw na kolację wigilijną w 2025 roku wyniesie przeciętną rodzinę około 1374 UAH. Najdroższymi potrawami pozostają smażona ryba, kutia i compote.

Eksperci obliczyli, że zestaw potraw na świąteczny stół, w skład którego wchodzą kutia, compote, smażona ryba, witryna, pierogi z różnymi nadzieniami, duszona kapusta, postny barszcz z fasolą, smażone ziemniaki oraz assortyment świeżych i solonych warzyw, będzie kosztować około 1374 UAH.

Koszt poszczególnych potraw

Przygotowanie kutii według tradycyjnego przepisu (950 g składników) będzie kosztować 213,37 UAH, co czyni ją drugą pod względem kosztów potrawą na stole. Wśród najdroższych składników tego roku:

• mak – 72,50 UAH za 200 g,
• obrane orzechy włoskie – 68,80 UAH,
• rodzynki – 24,99 UAH za 100 g.

Kasza pszenna z twardych odmian pszenicy kosztuje 26,90 UAH za 400 g, a miód – 18,70 UAH za 100 g.

Compote z suszonych jabłek, gruszek i śliwek (600 g na 2 litry wody) będzie kosztować 118 UAH i zajmie trzecią pozycję pod względem kosztów. Najdroższa tradycyjnie pozostaje smażona ryba – 346,02 UAH, według obliczeń to 2 kg żywego karpia (339 UAH) i 200 g mąki (7,02 UAH).

Postny barszcz z fasolą (2,53 kg produktów na 2 l) będzie kosztować 107,79 UAH. Najdroższym składnikiem jest sucha biała fasola (300 g) – 51,50 UAH.

Warzywa i sałatki

Warzywna część menu, w porównaniu z ubiegłym rokiem, stała się tańsza:

• ziemniaki (362 g) – 5,39 UAH,
• kapusta (300 g) – 3,08 UAH,
• cebula (100 g) – 0,74 UAH,
• marchew (400 g) – 4,36 UAH,
• burak (800 g) – 7,78 UAH.

Dodatkowo potrzebne będą 70-75 g pomidorów za 8,67 UAH oraz pasta pomidorowa – 11,82 UAH.

Koszt sałatki „Witryna” (1,73 kg produktów) wyniesie 49,77 UAH, a najdroższym składnikiem pozostają beczkowane solone ogórki – 26,80 UAH za 200 g.

Do świątecznego menu tradycyjnie wchodzą również postne pierogi:

• z ziemniakami (1,51 kg) – 32,83 UAH,
• z kapustą (1,48 kg) – 32,03 UAH,
• z wiśniami (810 g) – 87,83 UAH.

Przypominamy, że przewodniczący Związku Ukraińskiego Chłopstwa Iwan Tomycz prognozuje, że przed świętami Bożego Narodzenia i Nowym Rokiem ceny niektórych produktów wzrosną o około 10%. Ten wzrost cen dotknie przede wszystkim wieprzowiny i wyrobów mięsnych, części kurczaka, oleju roślinnego oraz jajek. Nie oczekuje się ostrego skoku cen, ale trzeba się spodziewać wzrostu od 18-21 grudnia i 25-26 grudnia, kiedy wzrośnie popyt konsumpcyjny.

Te dane podkreślają znaczenie planowania budżetu dla rodzin, które przygotowują się do obchodzenia Bożego Narodzenia. Porównanie cen tradycyjnych potraw pomoże Ukraińcom przygotować się do świątecznej kolacji, mając na uwadze możliwy wzrost cen w nadchodzących dniach. Dotyczy to szczególnie tych produktów, które zazwyczaj są w dużym popycie podczas świąt.