Sałatka z bakłażanami w 10 minut: prosty przepis, który zaskoczy smakiem.

Sałatka z bakłażanami to smaczne i sycące danie, które może stać się pozycją główną na każdym stole. Ten przepis łączy w sobie smażone bakłażany, jajka, marynowaną cebulę oraz domowy majonez, co sprawia, że jest niezwykle apetyczne. Idealnie nadaje się na codzień lub święta.

Przepis na tę pyszną sałatkę został opublikowany na stronie Smachnenke. Do jej przygotowania będą potrzebne następujące składniki:

• bakłażany - 2 szt. (500 g);
• sól - 1 łyżeczka (do bakłażanów);
• olej do smażenia - 1-1,5 łyżki;
• jajka gotowane - 3 szt.;
• cebula - 1 szt. (120 g);
• świeży koperek - 30 g;
• pieprz mielony - do smaku;
• majonez domowy - 2-3 łyżki.

A także trzeba przygotować marynatę i domowy majonez z następujących produktów:

• wrzątek - 100 ml;
• ocet - 3 łyżki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżka.

• jajko surowe - 1 szt.;
• sól - 0,3 łyżeczki;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• musztarda nieostra - 1 łyżeczka;
• ocet lub sok z cytryny - 1 łyżka;
• olej bez zapachu - 200 g.

Metoda przygotowania

Na początek pokrój bakłażany, usmaż na oleju i przygotuj marynatę do cebuli. Następnie jajka, koperek i cebulę wymieszaj z usmażonymi bakłażanami oraz majonezem. Smacznego!

Wybór sałatek na letnią dietę

Oprócz tego pysznego przepisu możesz wypróbować inne sałatki, które doskonale pasują do letniego menu:

• Letnie ołówię - przygotoe na 5 minut;
• Sałatka z cukinii, jak w restauracji;
• Sałatka z cukinii po koreańsku;
• Lekka sałatka, którą można jeść w nocy.