Czekoladowe ciasto 'Eskimo' według domowego przepisu: jak przygotować deser jak w cukierni.

Czekoladowe ciasto 'Eskimo' – to słodki deser, w którym łączą się delikatny biszkopt, krem budyniowy i polewa czekoladowa. Przepis na jego przygotowanie został nawet opublikowany na kanale YouTube Alina FooDee. Ciasto idealnie nadaje się na stół świąteczny, jak i na zwykłą przekąskę.

Przepis opublikowano na kanale YouTube Alina FooDee.

Na biszkopt potrzebne będą:

• jaja (duże) - 3 szt.;
• sól - szczypta;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• kakao - 30 g;
• cukier - 120 g;
• mąka pszenna - 90 g.

Do nasączenia:

• mleko - 6–10 łyżek.

Krem budyniowy ze słodkim mlekiem skondensowanym:

• mleko - 250 ml.;
• jajko - 1 szt.;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• cukier waniliowy - 20 g;
• mleko skondensowane - 160 g;
• masło - 170–180 g.

Polewa czekoladowa:

• czekolada - 80–100 g;
• olej roślinny - 1 łyżka.

Jak przygotować

Na biszkopt ubij jaja z cukrem i solą, dodaj olej. Następnie dodaj mieszankę mąki, proszku do pieczenia i kakao w trzy etapy, delikatnie mieszając. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 30 minut, pokrój na dwa blaty.

Na krem wymieszaj jajko z skrobią, mlekiem i gotuj do zgęstnienia. Następnie dodaj cukier, schłodź i ubij razem z masłem. Nałóż krem na blaty, polej polewą czekoladową i odstaw do lodówki na kilka godzin.

Proponujemy zapoznać się z naszą selekcją łatwych deserów, które doskonale nadają się na lato

Letni deser z wiśniami nr 1 w 5 minut, który przygotowuje się bez pieczenia i żelatyny.

Prosty przepis na deser z maliną, jak w restauracji, do którego potrzebne będzie 300 ml. mleka.