Шоколадный торт 'Эскимо' по домашнему рецепту: как приготовить десерт, как в кондитерской.

Шоколадный торт 'Эскимо' — это сладкий десерт, в котором сочетаются нежный бисквит, заварной крем и шоколадная глазурь. Рецепт его приготовления даже опубликовали на канале YouTube Alina FooDee. Торт идеально подойдет как для праздничного стола, так и для обычного угощения.

Рецепт опубликован на канале YouTube Alina FooDee.

Для бисквита вам понадобятся:

• яйца (большие) — 3 шт.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• какао — 30 г;
• сахар — 120 г;
• пшеничная мука — 90 г.

Для пропитки:

• молоко — 6–10 ст. л.

Заварной крем со сгущенным молоком:

• молоко — 250 мл.;
• яйцо — 1 шт.;
• кукурузный крахмал — 30 г;
• ванильный сахар — 20 г;
• сгущенное молоко — 160 г;
• сливочное масло — 170–180 г.

Шоколадная глазурь:

• шоколад — 80–100 г;
• растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления

Для бисквита взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте масло. Затем добавьте смесь муки, разрыхлителя и какао в три этапа, аккуратно перемешивая. Выпекайте тесто при 180°C около 30 минут, разрежьте на два коржа.

Для крема смешайте яйцо с крахмалом, молоком и варите до загустения. Затем добавьте сахар, охладите и взбейте вместе с сливочным маслом. Намажьте крем на коржи, залейте шоколадной глазурью и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые отлично подходят на лето

Летний десерт с вишней №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане, для которого понадобится 300 мл. молока.