Шоколадний торт 'Ескімо' за домашнім рецептом: як приготувати десерт, як у кондитерській.

Шоколадний торт "Ескімо" — це солодкий десерт, де поєднуються ніжний бісквіт, заварний крем і шоколадна глазур. Рецепт його виготовлення навіть опублікували на каналі YouTube Alina FooDee. Торт ідеально підійде як для святкового столу, так і для звичайної поради смаколиком.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Для бісквіта вам знадобиться:

• яйця (великі) — 3 шт.;
• сіль — щіпка;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• какао — 30 г;
• цукор — 120 г;
• пшеничне борошно — 90 г.

Для просочування:

• молоко — 6–10 ст. л.

Заварний крем зі згущеним молоком:

• молоко — 250 мл.;
• яйце — 1 шт.;
• кукурудзяний крохмаль — 30 г;
• ванільний цукор — 20 г;
• згущене молоко — 160 г;
• вершкове масло — 170–180 г.

Шоколадна глазур:

• шоколад — 80–100 г;
• рослинна олія — 1 ст. л.

Спосіб приготування

Для бісквіта збийте яйця з цукром та сіллю, додайте олію. Потім додайте суміш борошна, розпушувача і какао у три етапи, ніжно перемішуючи. Випікайте тісто при 180°C близько 30 хвилин, розріжте на два коржі.

Для крему змішайте яйце з крохмалем, молоком і варіть до загущення. Потім додайте цукор, охолодіть і вбийте разом з вершковим маслом. Намажте крем на коржі, залийте шоколадною глазур'ю та залиште в холодильнику на кілька годин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину.

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані, для якого знадобиться 300 мл. молока.