Benderyki z farszem: prosty przepis na soczyste naleśniki jak w kawiarni.

Przepis na benderyki z farszem

Jeśli klasyczne naleśniki ci się znudziły — spróbuj przygotować benderyki z farszem. Ten przepis pokaże znane danie w nowym świetle: cienkie ciasto naleśnikowe, soczyste nadzienie i apetyczna złocista skórka. Przygotowują się łatwo, a smak — jak w kawiarni.

Przepis opublikowany na kanale YouTube Alina FooDee.

Będziesz potrzebować:

• jajka — 2 szt.;
• sól — 0,5 łyżeczki;
• cukier — 1 łyżka;
• mąka — 130 g (1 szklanka);
• mleko — 400 ml (2 szklanki);
• olej roślinny — 2 łyżki.

Do nadzienia:

• cebula — 1 duża lub 2 średnie;
• mięso mielone — 500 g;
• sól, pieprz — do smaku.

Metoda przygotowania

W głębokiej misce ubij jajka z solą i cukrem. Dodać mąkę, stopniowo wlewając mleko, ciągle mieszając, aby nie było grudek.

Dodać olej i odstawić ciasto na 10–15 minut.

Równocześnie przygotować nadzienie: cebulę drobno pokroić i wymieszać z mięsem mielonym. Posolić i popieprzyć do smaku. Można dodać trochę wody lub bulionu, aby nadzienie było soczystsze.

Na dobrze rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki — cienkie, elastyczne, aby łatwo było je zawijać. Na każdy naleśnik kłaść nadzienie i zwijać w kopertę.

Smażyć benderyki na patelni z obu stron do złocistej skórki lub piec w piekarniku w 180°C przez około 10–15 minut.

Smaczne, soczyste i pożywne benderyki — świetny wybór na śniadanie lub przekąskę, który przypadnie do gustu całej rodzinie.

Proponujemy zapoznać się z naszą kolekcją śniadań:

'Hitowe' wiosenne kanapki na śniadanie — będą na nie kolejki.

Łatwe śniadanie w 2 minuty — jak przygotować omlet na wodzie.

Łatwy przepis na bułeczki z nadzieniem — potrzeba szklankę twarogu.

'Hitowy' chiński omlet — niebanalne śniadanie w 10 minut.