Бендерики з фаршем: простий рецепт соковитих млинців, як у кафе.

Рецепт бендериків з фаршем

Якщо звичайні млинці вам набридли — спробуйте приготувати бендерики з фаршем. Цей рецепт відкриє знайому страву з нового боку: тонке млинцеве тісто, соковита начинка та апетитна золотава скоринка. Готуються просто, а смак — як у кафе.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• борошно — 130 г (1 склянка);
• молоко — 400 мл (2 склянки);
• олія рослинна — 2 ст. л.

Для начинки:

• цибуля — 1 велика або 2 середні;
• м’ясний фарш — 500 г;
• сіль, перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити яйця з сіллю й цукром. Додати борошно, поступово вливаючи молоко, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.

Додати олію й залишити тісто постояти 10–15 хвилин.

Паралельно приготувати начинку: цибулю дрібно нарізати й змішати з м’ясним фаршем. Посолити й поперчити до свого смаку. Можна додати трохи води або бульйону, щоб начинка була соковитішою.

На добре розігрітій сковороді підсмажити млинці — тонкі, еластичні, щоб зручно було загортати. На кожен млинець викладати начинку й загортати конвертиком.

Обсмажити бендерики на сковороді з двох боків до золотистої скоринки або запекти в духовці при 180°C приблизно 10–15 хвилин.

Смачні, соковиті та поживні бендерики — чудовий варіант сніданку або перекусу, який смакуватиме всій родині.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою сніданків:

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга.

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді.

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру.

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.