Бендерики с фаршем: простой рецепт сочных блинов, как в кафе.

Рецепт бендериков с фаршем

Если обычные блины вам надоели — попробуйте приготовить бендерики с фаршем. Этот рецепт откроет знакомое блюдо с новой стороны: тонкое блинное тесто, сочная начинка и аппетитная золотистая корочка. Готовятся просто, а вкус — как в кафе.

Рецепт опубликован на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• мука — 130 г (1 стакан);
• молоко — 400 мл (2 стакана);
• растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

• лук — 1 большая или 2 средние;
• мясной фарш — 500 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить муку, постепенно вливая молоко, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

Добавить масло и оставить тесто постоять 10–15 минут.

Параллельно приготовить начинку: лук мелко нарезать и смешать с мясным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить немного воды или бульона, чтобы начинка была сочнее.

На хорошо разогретой сковороде поджарить блины — тонкие, эластичные, чтобы удобно было заворачивать. На каждый блин выкладывать начинку и заворачивать конвертиком.

Обжарить бендерики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки или запечь в духовке при 180°C примерно 10–15 минут.

Вкусные, сочные и питательные бендерики — отличный вариант завтрака или перекуса, который понравится всей семье.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой завтраков:

‘Хитовые’ весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

‘Хитовый’ китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.