**Медовий Спас: швидкий рецепт домашнього квасу з лимоном і родзинками**.

На Медовий Спас ідеально підійде квас із медом, лимоном і родзинками. Цей напій приємно освіжає, тонізує та має легкий природний газ, що створює бульбашки в напої. Рецепт дуже простий, не вимагає складного обладнання та дозволяє отримати натуральний квас всього за кілька годин. Це ідеальний варіант для святкового столу або альтернатива магазинним лимонадам.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.

Вам знадобиться:

• вода — 4 л;
• дріжджі — 5 г;
• мед — 150 г;
• лимон — третина;
• родзинки — 5–7 шт. на кожну пляшку.

Спосіб приготування

Закип'ятіть воду й охолодіть її до температури близько 30 °C. Додайте мед і дріжджі, добре перемішайте до повного розчинення меду. Зацідкаємо сік з третини лимона і, за бажанням, сам лимон у рідину.

Потім накрийте посуд марлею й залиште бродити у теплому місці на 6–8 годин. Після цього розлійте квас у чисті пляшки. Родзинки попередньо обдайте окропом або пропаріть 2–3 хвилини, потім додайте по кілька штук у кожну пляшку.

Щільно закрийте пляшки кришками, залиште при кімнатній температурі ще на 1 годину, щоб активувалося повторне бродіння. Перенесіть квас у холодильник і дайте йому охолонути. Подавайте холодним — він буде з бульбашками, освіжаючий і ароматний.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, які заборони та традиції супроводжують Успенський піст, що дозволено їсти, а що категорично не можна. Також ми писали про традиційну українську страву на Маковія — рецепт дуже смачного маковика.

Приготування домашнього квасу з медом, лимоном і родзинками - справжнє задоволення, яке може стати гідним доповненням до вашого святкового столу або просто приємним напоєм для всієї родини. За допомогою простого рецепту від Пана Фартуха ви з легкістю зможете насолодитися цим ароматним та освіжаючим напоєм.