Эксперт предупреждает: мука подорожает на 10–15% в 2026 году.

Ожидается очередной скачок стоимости муки

Как сообщает Novyny.live: По прогнозам экономиста Владимира Чижа, в 2026 году цены на муку в Украине вырастут примерно на 10–15%. Этот рост произойдет на фоне ожидаемой общей инфляции на потребительском рынке, которая, по оценкам, составит около 7% в том же году. Для российских потребителей важно понимать, что подобные тенденции на рынке зерна и муки часто имеют трансграничный характер и влияют на цены в соседних странах.

Напомним, что в 2025 году рост потребительских цен достиг 12%. Уже сейчас, в годовом исчислении, стоимость пшеничной муки взлетела почти на 40%. Это повышение напрямую отразилось на полках магазинов. По состоянию на 15 января 2026 года ценники в различных торговых сетях выглядят так:

• Сільпо — 19,19 грн
• Новус — 20,39 грн
• Варус — 20,40 грн
• Ашан — 20,40 грн
• Фора — 20,40 грн
• АТБ — 23,80 грн
• МегаМаркет — 28 грн

Если в 2025 году килограмм муки в среднем обходился в 21–22 гривны, то сейчас средняя цена достигла отметки в 35,08 гривны. Эти цифры указывают на высокую вероятность дальнейшего удорожания этого базового продукта.

Последствия для покупателей и производителей

Увеличение стоимости муки — тревожный сигнал, поскольку она является ключевым компонентом для хлеба, выпечки и многих других продуктов питания. В условиях инфляции и растущих издержек производства потребителям приходится тратить больше на товары первой необходимости.

Это способно сказаться на качестве жизни и потребительских привычках, заставляя людей искать более бюджетные варианты или сокращать потребление некоторых товаров. — Владимир Чиж