В Одессе подорожало мясо: обновленные цены на говядину, свинину и курятину.

Ситуация с ценами на мясо в Одессе

Как сообщает Novyny.live: На Киевском рынке Одессы стоимость мяса выросла на 5–10 гривен за килограмм. Причина — удорожание топлива и транспортных расходов. При этом дефицита продукции в регионе не наблюдается. Анализ актуальных расценок на разные сорта показывает, что рынок сохраняет относительную стабильность.

Текущие цены на мясо различаются в зависимости от вида:

• Молочная телятина — 450 грн/кг;
• Молодая говядина — 380 грн/кг;
• Молочная баранина — 350–400 грн/кг;
• Домашняя курица (бройлер) — 180 грн/кг;
• Свинина — 250–300 грн/кг;
• Сало — 250–300 грн/кг.

Стоимость свинины на рынке «Привоз»

На «Привозе» цены на разные части свиной туши выглядят так:

• Ребра — 240 грн/кг;
• Биток — 230–240 грн/кг;
• Филе — 250 грн/кг;
• Шея — 250 грн/кг;
• Кострец — 220–230 грн/кг;
• Лопатка — 180–200 грн/кг;
• Окорок — 90–100 грн/кг;
• Сало — 200–220 грн/кг.

Дальнейшее поведение цен остается неопределенным. Как отметил эксперт Евгений,

«цены могут как подняться, так и немного упасть»

По состоянию на март 2026 года мясной рынок демонстрирует относительную стабильность, что говорит об адаптации покупателей и продавцов к изменившимся условиям. Несмотря на рост стоимости, спрос остается устойчивым, а перебоев с поставками не зафиксировано. Для жителей Одессы это означает, что привычный ассортимент доступен, хотя и по более высоким ценам.

Увеличение цен на мясо, спровоцированное ростом логистических и топливных затрат, отражает общее экономическое положение в регионе. Однако отсутствие дефицита и стабильный спрос свидетельствуют о том, что рынок успешно приспосабливается к новым реалиям. Это вселяет определенную уверенность как в потребителей, так и в поставщиков в краткосрочной перспективе.