Рыба в Одессе дорожает: обзор новых цен на популярные сорта.

Стоимость рыбы на одесском рынке

Как сообщает Novyny.live: В Одессе на Киевском рынке продолжается повышение цен на рыбную продукцию. Основные причины — удорожание топлива и перестройка логистических цепочек. В настоящее время покупателям доступен широкий выбор рыбы, цены на которую варьируются в зависимости от вида, способа обработки и происхождения.

Что почем: ассортимент и стоимость

Самые бюджетные позиции среди морепродуктов:

• килька
• минтай
• хребты лосося

К наиболее дорогим вариантам относятся:

• копченая скумбрия
• охлажденный лосось

Приведем конкретные примеры: сельдь пряного посола обойдется в 200 грн за кг, ханса — 220 грн/кг, а копченая скумбрия достигает 680 грн за кг. Другие виды представлены по следующим ценам:

• килька — 170 грн/кг
• салака — 120–200 грн/кг
• свежая скумбрия — 380 грн/кг
• хек — 200 грн/кг

По мнению экспертов, в Украине цены на рыбу могут продолжить рост под влиянием экономических, климатических и производственных факторов. Прогноз на 2026 год предполагает такие ориентировочные цены:

• лещ — от 100 грн/кг
• толстолобик — 85–90 грн/кг
• сом — от 150 грн/кг
• белый амур — до 90 грн/кг

В Одесской области стартовал сезон дунайской сельди: первые уловы уже зафиксированы в городе Вилково, цена на эту продукцию составляет около 500 грн за килограмм. Продавцы на рынке стараются удерживать цены на посильном уровне, однако признают, что ситуация сильно зависит от внешних обстоятельств.

'Мы стараемся держать цены, но не всё от нас зависит. Сейчас топливо подорожало, логистика меняется, доставка становится дороже — и цены понемногу растут. Но мы справимся: чем больше нас напрягают, тем лучше мы работаем.' Ксения, продавец на рынке

Таким образом, обстановка на рыбном рынке Одессы остается напряженной — как в отношении текущих цен, так и с учетом будущих прогнозов.

Рост цен на рыбу в Одессе отражает общие продовольственные тренды, где ключевыми драйверами выступают подорожание горючего и логистические сдвиги. Для потребителей это становится серьезным испытанием в условиях экономической нестабильности, заставляя продавцов и производителей искать новые пути адаптации.