W górę idą ceny ryb w Odessie – oto nowe stawki za ulubione gatunki.

Drożyzna na targu rybnym w Odessie

Jak informuje Novyny.live: Na Kijowskim Targu w Odessie ceny ryb systematycznie rosną. Powodem są wyższe koszty paliwa oraz zmiany w transporcie. Obecnie w sprzedaży dostępny jest szeroki wybór produktów rybnych w różnych przedziałach cenowych – w zależności od gatunku, sposobu przetworzenia i pochodzenia.

Oferta i aktualne cenniki

Do najtańszych pozycji należą:

• szprot
• mintaj
• grzbiety łososia

Z kolei najwięcej zapłacimy za:

• wędzoną makrelę
• schłodzonego łososia

Przykładowo, śledź w zalewie korzennej kosztuje 200 UAH za kilogram, hansa – 220 UAH/kg, a wędzona makrela sięga już 680 UAH/kg. Poniżej ceny innych popularnych gatunków:

• szprot – 170 UAH/kg
• szałwia (sałaka) – 120-200 UAH/kg
• świeża makrela – 380 UAH/kg
• morszczuk – 200 UAH/kg

Eksperci przewidują dalsze podwyżki na Ukrainie – wpływ mają czynniki ekonomiczne, klimatyczne i produkcyjne. Według prognoz na 2026 rok ceny ryb mogą kształtować się następująco:

• leszcz – od 100 UAH/kg
• tołpyga – od 85-90 UAH/kg
• sum – od 150 UAH/kg
• amur biały – do 90 UAH/kg

W obwodzie odeskim rozpoczął się sezon na dunajskiego śledzia – pierwsze połowy odnotowano w Wiłkowie, a cena sięga około 500 UAH za kilogram. Sprzedawcy starają się utrzymać ceny na przystępnym poziomie, ale podkreślają, że sytuacja zależy od czynników zewnętrznych.

'Próbujemy trzymać ceny, ale wiele od nas nie zależy. Teraz paliwo poszło w górę, logistyka się zmienia, dostawy drożeją – i ceny powoli rosną. Ale damy radę – im bardziej nas dociskają, tym lepiej pracujemy.' Ksenia, sprzedawczyni na targu

Sytuacja na odeskim rynku rybnym pozostaje napięta – zarówno ze względu na obecne ceny, jak i prognozy na przyszłość. Wzrost kosztów paliwa i zmiany w łańcuchu dostaw odbijają się na portfelach konsumentów, co zmusza sprzedawców i producentów do elastycznego reagowania na nowe warunki rynkowe.