Новогодний стол для семьи обойдется в 3980 гривен: что подорожало больше всего.

Как сообщает ТСН: Празднование Нового года обойдется украинским семьям в среднем в 3980 грн, что на 10,7% больше, чем в прошлом году. Хотя цены на овощи снизились, стоимость мясных продуктов и безалкогольных напитков значительно возросла.

Ученые 'Института аграрной экономики' подсчитали, что новогодний стол с традиционными блюдами, такими как салаты, мясные и рыбные изделия, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также напитки, для семьи из четырех человек будет стоить около 3980 грн.

Стоимость составных частей новогоднего стола

Согласно расчетам 'Института аграрной экономики', приготовления салата «Оливье» из традиционного набора продуктов весом 3 кг обойдется в 406,87 грн, что на 5,8% дороже по сравнению с прошлым годом. Основная часть в стоимости блюда — это колбаса, которая стоит 180 грн за 0,5 кг, что на 12,5% больше, в зависимости от производителя. Однако овощи стали значительно дешевле: картошка (580 г) стоит 8,50 грн, морковь (280 г) — 3,18 грн, лук (230 г) — 1,75 грн. Другие ингредиенты подорожали: яйца (6 шт.) — 49,08 грн, зеленый горошек (0,5 кг) — 62,50 грн, консервированные огурцы (200 г) — 43,92 грн, а майонез (350 г) — 57,99 грн.

Благодаря снижению цен на овощи, стоимость салата «Селедка под шубой» (1,57 кг) составит 174,83 грн, что всего на 4% больше, чем в прошлом году. Основную часть цены формирует филе селедки — 135 грн за 0,5 кг. Овощи для этого салата также подешевели: картошка (280 г) — 4,10 грн, морковь (190 г) — 2,16 грн, свекла (250 г) — 2,46 грн, лук (170 г) — 1,29 грн.

Рост цен на мясные продукты

На протяжении года цены на мясные продукты выросли в среднем на 23%. Вялокопченая колбаса «Брауншвейгская» (350 г) стоит 410 грн, запеченный бекон (0,5 кг) — 276 грн, свиное филе (1 кг) — 339 грн. Больше всего подорожало мясо птицы, в частности, килограмм куриного филе стоит около 244 грн, что на 40% дороже, чем в прошлом году. Общие расходы на 2,85 кг мясной продукции для праздничного стола составят 1269 грн.

Филе селедки (0,5 кг) традиционно обойдется в 135 грн.

Молочные продукты также подорожали: твердый сыр (300 г) стоит 176 грн, а сливочное масло (200 г) — 118 грн.

Цены на овощи и фрукты

Средняя стоимость овощей на новогоднем столе составит 473 грн, что на 5% меньше, чем в прошлом году. Картошка (2 кг) стоит 29 грн, шампиньоны (1 кг) — 140 грн, сладкий перец (0,5 кг) — 128 грн, свежие огурцы (0,5 кг) — 49 грн, помидоры (1 кг) — 127 грн.

Фрукты будут стоить примерно 200 грн, что на 22% дешевле. Два килограмма мандаринов обойдутся в 116 грн, бананы (1 кг) — 62 грн, лимон (200 г) — 22 грн.

Батон белого хлеба подорожал до 35 грн, а шоколадные конфеты в среднем стоят 326 грн за килограмм.

Из напитков бутылка шампанского «Артемовское» (0,75 л) будет стоить 239 грн, а бренди «Шабо» 5-летней выдержки (0,5 л) — 278 грн. Безалкогольные напитки обойдутся в 149 грн, что на 34% больше: сок «Наш Сок» (950 мл) — 61,90 грн, «Кока-кола» (1,75 л) — 60,80 грн, минеральная вода «Моршинская» (1,5 л) — 26,38 грн.

Таким образом, бюджетный вариант новогоднего стола для среднестатистической семьи составит 3980 грн, что на 10,7% больше, чем в прошлом году.

Для семей, которые планируют включить в меню деликатесы, расходы возрастут примерно на 813 грн. Баночка красной икры (100 г) стоит в среднем 469 грн, а 180 г красной рыбы около 344 грн. Таким образом, праздничный стол с деликатесами будет стоить 4793 грн, что на 10,6% дороже, чем в прошлом году.

Напоминаем, что рождественский ужин из 12 блюд обойдется украинской семье примерно в 1374 грн. Самой дорогой позицией остается жареная рыба (346 грн), за ней следуют традиционная кутя (213 грн) и узвар (118 грн), в то время как овощная часть меню существенно подешевела по сравнению с прошлым годом.