Der Neujahrstisch für die Familie wird 3980 Hrywnja kosten: Was am meisten teurer geworden ist.

Nach Angaben von ТСН: Die Feierlichkeiten zum Neujahr kosten die ukrainischen Familien im Durchschnitt 3980 UAH, was 10,7% mehr ist als im letzten Jahr. Obwohl die Preise für Gemüse gesunken sind, sind die Kosten für Fleisch und alkoholfreie Getränke erheblich gestiegen.

Wissenschaftler des 'Instituts für Agrarökonomie' haben berechnet, dass der Neujahrstisch mit traditionellen Gerichten wie Salaten, Fleisch- und Fischprodukten, Gemüse, Obst, Backwaren und Süßigkeiten sowie Getränken für eine Familie mit vier Personen etwa 3980 UAH kosten wird.

Die Kosten der Bestandteile des Neujahrstisches

Laut den Berechnungen des 'Instituts für Agrarökonomie' kostet die Zubereitung von Salat Olivier aus der traditionellen Produktpalette mit einem Gewicht von 3 kg 406,87 UAH, was 5,8% teurer ist als im letzten Jahr. Der Hauptanteil der Kosten des Gerichts ist die Wurst, die 180 UAH für 0,5 kg kostet, was je nach Hersteller 12,5% mehr ist. Dennoch sind die Gemüse erheblich billiger geworden: Kartoffeln (580 g) kosten 8,50 UAH, Karotten (280 g) — 3,18 UAH, Zwiebeln (230 g) — 1,75 UAH. Andere Zutaten sind teurer geworden: Eier (6 Stück) — 49,08 UAH, grüne Erbsen (0,5 kg) — 62,50 UAH, eingelegte Gurken (200 g) — 43,92 UAH, und Mayonnaise (350 g) — 57,99 UAH.

Dank des Rückgangs der Gemüsepreise wird der Preis für Salat Hering unter einem Pelzmantel (1,57 kg) 174,83 UAH betragen, was nur 4% mehr ist als im letzten Jahr. Der Hauptteil des Preises wird durch das Heringfilet gebildet — 135 UAH für 0,5 kg. Die Gemüse für diesen Salat sind ebenfalls billiger geworden: Kartoffeln (280 g) — 4,10 UAH, Karotten (190 g) — 2,16 UAH, Rote Beete (250 g) — 2,46 UAH, Zwiebeln (170 g) — 1,29 UAH.

Preisanstieg bei Fleischprodukten

Im Laufe des Jahres sind die Preise für Fleischprodukte im Durchschnitt um 23% gestiegen. Die Rohwurst 'Braunschweiger' (350 g) kostet 410 UAH, gebratener Speck (0,5 kg) — 276 UAH, Schweinefilet (1 kg) — 339 UAH. Am teuersten geworden ist das Geflügel, insbesondere kostet ein Kilogramm Hühnerfilet etwa 244 UAH, was 40% mehr ist als im letzten Jahr. Die Gesamtkosten für 2,85 kg Fleischprodukte für den festlichen Tisch betragen 1269 UAH.

Heringfilet (0,5 kg) kostet traditionell 135 UAH.

Milchprodukte sind ebenfalls teurer geworden: Hartkäse (300 g) kostet 176 UAH, und Butter (200 g) — 118 UAH.

Preise für Gemüse und Obst

Der durchschnittliche Preis für Gemüse auf dem Neujahrstisch wird 473 UAH betragen, was 5% weniger ist als im letzten Jahr. Kartoffeln (2 kg) kosten 29 UAH, Champignons (1 kg) — 140 UAH, Paprika (0,5 kg) — 128 UAH, frische Gurken (0,5 kg) — 49 UAH, Tomaten (1 kg) — 127 UAH.

Obst wird etwa 200 UAH kosten, was 22% günstiger ist. Zwei Kilogramm Mandarinen kosten 116 UAH, Bananen (1 kg) — 62 UAH, Zitrone (200 g) — 22 UAH.

Ein Baguette aus Weißbrot ist auf 35 UAH gestiegen, und Schokoladensüßigkeiten kosten im Durchschnitt 326 UAH pro Kilogramm.

Von den Getränken wird eine Flasche Sekt 'Artemiwskij' (0,75 l) 239 UAH kosten, und der Brandy 'Shabo' 5 Jahre gereift (0,5 l) — 278 UAH. Alkoholfreie Getränke werden 149 UAH kosten, was 34% mehr ist: Saft 'Nash Sik' (950 ml) — 61,90 UAH, 'Coca-Cola' (1,75 l) — 60,80 UAH, Mineralwasser 'Morshynska' (1,5 l) — 26,38 UAH.

Somit wird die budgetfreundliche Variante des Neujahrstisches für eine durchschnittliche Familie 3980 UAH betragen, was 10,7% mehr ist als im letzten Jahr.

Für Familien, die planen, Delikatessen in ihr Menü aufzunehmen, steigen die Ausgaben um etwa 813 UAH. Ein Glas rote Kaviar (100 g) kostet im Durchschnitt 469 UAH, und 180 g rote Fische kosten etwa 344 UAH. Somit wird der festliche Tisch mit Delikatessen 4793 UAH kosten, was 10,6% mehr ist als im letzten Jahr.

Es sollte daran erinnert werden, dass das Weihnachtsessen mit 12 Gerichten etwa 1374 UAH kosten wird. Die teuerste Position bleibt gebratener Fisch (346 UAH), gefolgt von traditionellem Weizen (213 UAH) und uzvar (118 UAH), während der Gemüseanteil des Menüs erheblich günstiger geworden ist als im letzten Jahr.