В Україні злетіли ціни на популярний овоч: що прогнозують аналітики.

Ціни на буряки зросли на ринку овочевої продукції в Україні

За даними аналітиків проекту EastFruit, столові буряки стали дорожчими на українському ринку. Виробники продають їх за 14-18 гривень за кілограм, що в середньому на 24% більше порівняно з попереднім тижнем.

Зменшення пропозиції якісних буряків на ринку є головною причиною зростання цін. Продажі буряків з необладнаних сховищ практично закінчилися, а також зменшилася кількість некондиційної продукції.

Попит на буряки зростає у оптових компаній і роздрібних мереж, а запаси якісних буряків у виробників зменшуються. Вартість буряків перевищує минулорічні показники на 35%.

Експерти ринку вважають, що це тимчасове зростання цін. Подальше підвищення вартості може змусити фермерів продавати буряки зі сховищ, що збільшить пропозицію і стабілізує ціни.

Раніше в Україні також зросли ціни на інші овочі для борщу.