Die Konservierungssaison ist in vollem Gange – wo man Steinsalz kaufen kann und welche Preise es gibt.

Nachdem das staatliche Unternehmen 'Artemsalt', das etwa 90% des ukrainischen Salzmarktes belieferte, unter Besatzung geraten ist, haben die Ukrainer Schwierigkeiten, ukrainisches Salz in Geschäften zu finden. Viele Supermärkte legen für ukrainische Haushalte beliebtes Steinsalz für die Konservierung beiseite und bieten stattdessen Produkte aus der Türkei an. Doch Experten betonen, dass solches Salz Antiklümpchenmittel enthält, die die Qualität der Konserven negativ beeinflussen können.

Die Preise für Salz variieren von Geschäft zu Geschäft, jedoch liegt der Preis für gewöhnliches Steinsalz derzeit meistens bei etwa 13 Hrywnja pro Kilogramm. In den Bemühungen, neue Salzvorkommen zu erkunden und Pläne zur Wiederherstellung des Abbaus im Dolynskoje-Vorkommen zu schmieden, liegt die Hoffnung auf eine erhöhte Präsenz von ukrainischem Salz auf dem Markt.