Ukrainische Käsesorten könnten aus den Regalen verschwinden: Warum das so ist.

Laut Prognosen könnten ukrainische Käseproduzenten bis Ende 2025 ihre Tätigkeit einstellen, da der Import ausländischer Produkte zunimmt. Dies erklärte der Geschäftsführer des Verbands der Molkereien, Arsen Didur. Er warnte, dass große Hersteller ihre Arbeit einstellen müssten, wenn der Import 80 % des Binnenmarktes erobert.

'Wenn bis Ende 2025 der Import 80 % des Binnenmarktes erobert, werden die ukrainischen Produzenten nicht durchhalten und aufhören. Niemand wird mit Verlust arbeiten. Das betrifft große Hersteller', sagte Didur.

Derzeit gibt es in der Ukraine etwa 20-30 große und mittlere Käseproduzenten, die die Grundlage der Käseproduktion bilden. In dieser Branche arbeiten etwa 200.000 Menschen, darunter Landwirte, Produzenten, Logistikexperten und Verkäufer.

'Wenn sich die Situation nicht ändert, wird der Anteil importierter Hartkäsesorten weiter steigen, und die Ukraine wird ihre eigene Käseindustrie verlieren. Dies wird zu einem Rückgang der landwirtschaftlichen Betriebe und einer Verringerung der Anzahl an Kühen führen', warnte die Marketingleiterin der Marke 'Como'.

Gleichzeitig werden kleinere Produzenten weniger betroffen sein, dank der stabilen Nachfrage auf den lokalen Märkten, fügte Didur hinzu.

Derzeit interessieren sich die Ukrainer auch für Preisänderungen bei Milchprodukten.