Die Preise für das Borschtsch-Sortiment in der Ukraine steigen: Wie sich die Kosten für Gemüse ändern werden.

Nationale Mäßigung

Oleg Pendzin, Mitglied des "Wirtschafts-Diskussionsclubs", gab bekannt, dass die Kosten für das Gemüse für das Borschtsch-Sortiment in der Ukraine bis Ende des Jahres um ein Drittel steigen könnten. Dies hängt mit dem Rückgang des Einkommens der Bevölkerung zusammen, wodurch die Menschen auf erschwinglichere Kartoffeln und Brot umsteigen. Auch der Mangel an Kartoffeln wirkte sich negativ aus, da die Ernte aufgrund des heißen und trockenen Wetters in diesem Jahr geringer war. Im letzten Jahr stiegen die Gemüsepreise in der Ukraine um 36-37%. Bekannte Hauptbestandteile des Borschtsch-Sortiments: Rote Beete, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten oder Tomatenmark, Knoblauch. Auch die Zugabe von Kräutern, Speck oder Speck sowie saurer Sahne sind beliebte Praktiken bei der Zubereitung von Borschtsch.