Das Restaurant von Rick Stein im Vereinigten Königreich steht erneut vor der Schließung: Einzelheiten.

Mögliche Schließung des Restaurants von Rick Stein

Nach Angaben von The Sun: Das beliebte Restaurant des berühmten Kochs Rick Stein, das durch den BBC-Kanal große Bekanntheit erlangte, könnte seine Türen für immer schließen. Dies geschah nur fünf Jahre, nachdem das Etablissement vor der Schließung gerettet wurde.

Rick Stein besitzt rund ein Dutzend Restaurants in Großbritannien und Australien. Jedoch zeigt sein Lokal in Marlborough, das sich in der Grafschaft Wiltshire befindet, im Vergleich zu anderen Restaurants keinen Erfolg, und die Zukunft sieht ungewiss aus.

Vertreter der Restaurantkette gaben an, sie hoffen, eine Schließung zu vermeiden, führen jedoch Gespräche mit dem Team über die Möglichkeit einer dauerhaften Schließung.

„Wir können bestätigen, dass wir die Schließung unseres Restaurants in Marlborough anbieten und das Team beraten, um zu erforschen, ob dies vermieden werden kann.“

„Unsere anderen Restaurants arbeiten weiterhin erfolgreich, aber dieses spezielle Etablissement hat nicht das gleiche Einkommensniveau erzielt.“

Rick Stein, 78 Jahre alt, leitet seine erfolgreiche Restaurantgruppe zusammen mit seiner ehemaligen Frau Jill und seinen Söhnen Jack, Charlie und Ed. Die meisten seiner Restaurants in Großbritannien befinden sich in Cornwall.

Das Restaurant in Marlborough wurde im Jahr 2016 eröffnet und befindet sich in einem historischen Gebäude – dem Lloran House. Hier werden einige der bekanntesten Gerichte von Stein serviert, wie das Filet von der Dorade mit cremiger Sauce und der Taimur mit holländischer Sauce.

Vor fünf Jahren, im Jahr 2020, wurde das Lokal vor der Schließung gerettet, als der Vermieter einer Mietsenkung zustimmte. Damals kehrten 39 Mitarbeiter, die von Kündigungen betroffen waren, nach einer Einigung über eine 25%ige Senkung zurück.

„Ich bin sehr froh, dass unser Vermieter in Marlborough so ein großzügiges Angebot gemacht hat. Ich war bereit, das Restaurant und unser großartiges Team zu verlieren, und ich bin sehr froh, dass wir wieder öffnen können.“

„Ich halte es für einen wunderbaren Ort in einer schönen Marktown. Kate, Ed und ich haben eine enorme Menge an Gedanken in das Aussehen und die Atmosphäre von Rick Stein in Marlborough investiert, und ich bin erleichtert, dass wir wieder öffnen können.“

Zur Zeit der Ankündigung der möglichen Schließung erwähnte ein anonymer Vermieter, dass das großzügige Angebot 'der richtige Schritt' war, das Restaurant jedoch weiterhin mit finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert ist.

Die letzten Berichte, die am 23. September bei Companies House eingereicht wurden, zeigten, dass die Firma Stein’s Trading Limited im Jahr 2024 einen operativen Verlust erlitten hat. Der Bericht wies auch darauf hin, dass die Muttergesellschaft The Seafood Restaurant Padstow Limited ebenfalls Verluste erlitten hat.

Das Restaurantgeschäft kommentiert die Situation bisher nicht.

Dies ist nicht das einzige Restaurant, das mit finanziellen Schwierigkeiten kämpft – es wurde bekannt, dass ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant nach sechs Jahren Betrieb für immer schließt.

Das Restaurant Pophams in London schließt am 30. Oktober, obwohl es 2019 als Bäckerei und Pasta-Konzept eröffnet wurde.

Im vergangenen Monat gab der Koch von Channel 4, Dom Taylor, die Schließung seines Marvee’s Food Shop in Ladbroke Grove, West-London, aufgrund 'unvorhersehbarer Umstände' bekannt.

Dieses karibische Restaurant wurde erst vor wenigen Monaten, im Mai, als Teil eines Musik- und Eventraums UNDR eröffnet, in der Nähe der berühmten Portobello Road.

Die mögliche Schließung des Restaurants von Rick Stein unterstreicht die allgemeinen finanziellen Herausforderungen in der Restaurantbranche, die aufgrund von Veränderungen auf dem Markt entstehen. Der Wettbewerb unter gastronomischen Einrichtungen nimmt zu, und der Kampf um die Gäste wird immer schwieriger. Das Restaurant in Marlborough, obwohl es bekannt war, durchläuft derzeit schwierige Zeiten, was die Herausforderungen des Überlebens im Gastronomiebereich verdeutlicht.