So sparen Sie beim Essen: 5 einfache Möglichkeiten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Nach Angaben von The Sun: Diese Woche wird die Woche der Abfallvermeidung gefeiert - eine großartige Gelegenheit, Ihre Gewohnheiten zu überprüfen, Überflüssiges zu reduzieren und köstliche Abendessen zuzubereiten.

Brite werfen jeden Monat bis zu £60 an essbaren Lebensmitteln weg, aber mit der richtigen Planung und einfachen Rezepten können Sie Ihre Familie ohne Abfall ernähren.

Erfahren Sie, wie Sie Überflüssiges reduzieren und trotzdem köstliche Abendessen zubereiten Getty

IM VORAUS PLANEN

Überprüfen Sie, was in Ihrem Kühlschrank und in Ihren Regalen ist, und planen Sie Gerichte auf der Grundlage dessen, was zuerst verwendet werden muss. Bei der Planung Ihrer wöchentlichen Einkäufe versuchen Sie, ein Thema zu wählen, zum Beispiel italienisch oder asiatisch, damit Sie dieselben Zutaten in mehreren Gerichten verwenden und die Menge an Abfall verringern.

ALLES IN EINEM

Verwenden Sie alles, was von vorherigen Gerichten übrig geblieben ist, für schnelle Aufläufe. Die letzte Hähnchenbrust, ein paar Würstchen oder eine Handvoll Gemüse, das anfängt, schlecht zu werden? Schneiden Sie alles klein, würzen Sie mit Knoblauch und getrockneten Kräutern und backen Sie es im Ofen. Servieren Sie es mit Reis oder Kartoffeln für ein einfaches Abendessen in einem Gericht.

GEMÜSE-REZEPT

Schrumplige Paprika, Brokkoliröschen und Reste von Nudeln können zusammen für ein schnelles Stir-Fry angebraten werden. Fügen Sie Sojasauce, Knoblauch und ein gebratenes Ei für ein preiswertes Abendessen hinzu. Eine weitere Option für Gemüsereste oder -stängel ist, sie zu schneiden, in Brühe zu kochen und zu Püree für eine köstliche Suppe zu verarbeiten, die dann portionsweise eingefroren werden kann. Oder braten Sie die Gemüsereste an, fügen Sie drei Eier und etwas Käse für eine großartige Frittata hinzu.

VERWENDEN SIE ALLES

Werfen Sie keine Schalen, Knochen oder altes Brot weg. Bewahren Sie sie auf, um zukünftige Gerichte zuzubereiten. Knochen können gekocht werden, um Brühe für Saucen oder Suppen herzustellen. Altes Brot kann im Ofen getrocknet werden, um Croutons herzustellen, oder getrocknet und zerkleinert werden, um Fleisch oder Gemüse für hausgemachte Nuggets oder Gemüse-Küchlein zu panieren.

BACKWUNDER

Heute beginnt die große britische Backshow auf Channel 4 - warum nicht einige Gerichte ohne Abfall zubereiten? Überreife Früchte können verwendet werden, um Muffins oder Flapjacks zuzubereiten, und das Fruchtfleisch überreifer Bananen kann viele Rezepte für Torten Eier ersetzen.

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