Warum Obst und Gemüse mit Wachs behandelt werden? Die ukrainische Lebensmittelaufsichtsbehörde erklärt, warum man vorsichtig sein sollte.

Nach Angaben von inkorr.com: Frisches Obst und Gemüse erfreut sich immer großer Beliebtheit – sie sind lecker, saftig und gesund. Beim Einkaufen im Geschäft sollte man jedoch wissen, dass sie mit Wachs überzogen sein können. Ja, mit Wachs! Dies ist ein sicheres, aber nicht essbares Zusatzmittel. Ernährungsexperten erklären, welche Wachse verwendet werden und zu welchem Zweck.

Vorschriften zur Kennzeichnung von Zusatzstoffen

Nach ukrainischem Recht müssen wahrheitsgemäße Informationen über die Verwendung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln, einschließlich Wachsen auf Obst und Gemüse, bereitgestellt werden. In der Europäischen Union können Wachse E-Nummern haben, die auf den Verpackungen angegeben werden.

• E901 - Bienenwachs (weiß oder gelb), tierischen Ursprungs, wird für Obst, Gemüse sowie für Süßigkeiten verwendet. Allergiker aufgepasst!;

• E903 - Carnaubawachs, pflanzlich (aus der Palme Copernicia prunifera), ideal für Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen;

• E902 - Candelillawachs, pflanzlich (aus dem Candelillastrauch), wird normalerweise für Süßigkeiten und manchmal für Früchte verwendet;

• E904 - Schellack, tierischen Ursprungs (von Lackinsekten), dient zur Glasur von Früchten und Zitrusfrüchten;

• E914 - Oxidiertes Polyethylenwachs, synthetisch, wird zur Behandlung von Zitrusfrüchten und Bananen verwendet.

Gesundheitsbewusstsein

Achten Sie daher auf die Verpackungen, lesen Sie die Inhaltsstoffe und scheuen Sie sich nicht zu erfahren, womit Ihre Lieblingsfrüchte und -gemüse überzogen sind. Kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit!

Nicht immer ist das, was als gesund gilt, auch sicher. Es ist wichtig zu wissen, welche Zusatzstoffe in Ihren Lieblingsgemüsen und -früchten enthalten sind, um Ihre Gesundheit auf höchstem Niveau zu halten.