Überraschende Preisstabilität auf Odessas Märkten: Schafskäse wird zum Verkaufsschlager.

Milchprodukte in Odessa: Preise bleiben konstant

Nach Angaben von Novyny.live: Die Märkte in Odessa verzeichnen seit mehreren Wochen keine Preiserhöhungen bei Milchprodukten. Die Kosten halten sich stabil auf dem Niveau der Vorwochen, was bei den Käufern auf positive Resonanz stößt. Besonders gefragt ist derzeit frischer Schafskäse, der zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Diese Entwicklung spiegelt eine bemerkenswerte Konstanz wider, die in wirtschaftlich unsicheren Zeiten nicht selbstverständlich ist.

Auf dem "Neuen Basar" (Novyi Bazar) notieren die Händler folgende Preise für verschiedene Käsesorten:

• Brynza nach bulgarischer Art: etwa 300 Griwna pro Kilogramm,
• Kuhmilch-Brynza: 280 Griwna,
• Schafskäse: rund 350 Griwna pro Kilogramm,
• Suluguni mit Zusätzen: circa 350 Griwna pro Kilogramm,
• Ziegenkäse: ebenfalls ungefähr 350 Griwna pro Kilogramm,
• Butter: 500 Griwna pro Kilogramm,
• Sauerrahm (Smetana): zwischen 160 und 250 Griwna.

Im März haben sich die Preise für Molkereiprodukte im Vergleich zum Anfang Februar kaum verändert. Eine Ausnahme bildet fettarmer Quark (Tvorog), dessen Preis von 140 auf 150 Griwna pro Kilogramm gestiegen ist.

Preisbewegungen bei anderen Lebensmitteln

Auch bei anderen Waren zeigen sich Veränderungen:

• Ganze Hähnchen: 145 Griwna pro Kilogramm,
• Pute: zwischen 280 und 350 Griwna,
• Kartoffeln: um 5 Griwna teurer, jetzt ab 30 Griwna,
• Hering: um 20 Griwna gestiegen, nun 100-130 Griwna pro Stück,
• Kaviar: unverändert bei 900 Griwna pro 100 Gramm.

„Unsere Ware ist dieselbe wie zuvor. Die Preise ändern sich nicht. Wir denken, dass sie sich auch nicht ändern sollten, aber alles ist möglich.“

Olga, Verkäuferin

Sie fügte hinzu: 'Jetzt wird vermehrt Schafskäse gekauft, weil er gerade erst Saison hat. Er ist sehr lecker, fettig und schön fest.'

Insgesamt zeigt der Milchproduktemarkt in Odessa eine beachtliche Preisstabilität. Schafskäse entwickelt sich dabei zum neuen Liebling der Verbraucher. Diese anhaltende Ruhe könnte auf ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage hindeuten – ein positives Zeichen für die Käufer. Die wachsende Beliebtheit des Schafskäses deutet zudem auf sich wandelnde Geschmäcker hin, was langfristig Einfluss auf Produzenten und Händler haben dürfte.

Die Preisfestigkeit bei Grundnahrungsmitteln wie Milchprodukten kann in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit die Versorgungssicherheit für die Bevölkerung erhöhen. Ob dieser Trend anhält, bleibt abzuwarten.